| 隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們生活水平的不斷提高，人們對(duì)食品包裝的要求越來(lái)越高，消費(fèi)者不但要求食品包裝能長(zhǎng)期保證食品的質(zhì)量，而且又要使用方便，價(jià)格低廉，外觀美麗。而復(fù)合膜的包裝正好滿足了消費(fèi)者這些需求。
面對(duì)消費(fèi)者的需求，面對(duì)這一龐大的市場(chǎng)前景，在這日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，如何以合理的成本生產(chǎn)出使用方便、價(jià)格低廉、外觀美麗的產(chǎn)品？如何開(kāi)發(fā)出更新更好更適合市場(chǎng)發(fā)展的產(chǎn)品？如何以合理的成本采購(gòu)到合適的原材料?如何有效地平衡與控制采購(gòu)成本？這一系列問(wèn)題都是軟包企業(yè)迫切關(guān)注的問(wèn)題。
其實(shí)在很多年前，業(yè)內(nèi)人士就提出——“向成本要效益”！可是很多年過(guò)去了，在中國(guó)的大部分軟包企業(yè)中，采購(gòu)成本并沒(méi)有降低。國(guó)內(nèi)企業(yè)中，從產(chǎn)品生產(chǎn)到賣(mài)場(chǎng)這一流通周期需要150天的時(shí)間，而在國(guó)外的一些企業(yè)中，一個(gè)產(chǎn)品的生產(chǎn)周期只要短短的60天時(shí)間，也許從某些方面來(lái)說(shuō)，我們的成本比國(guó)外的一些企業(yè)低，可是從宏觀角度來(lái)說(shuō)，我們?cè)S多的隱形成本并沒(méi)有降下來(lái)。
下面筆者從三個(gè)方面來(lái)談?wù)勗谲浰苄袠I(yè)中原材料（粘合劑）與設(shè)備的采購(gòu)，如何平衡與控制采購(gòu)成本，如何以合理的成本采購(gòu)適合自己公司的物料。
如何以合理的成本采購(gòu)合適自己公司的產(chǎn)品
原材料之粘合劑篇
■明確把握一些客觀的事宜
根據(jù)生產(chǎn)使用環(huán)境和加工對(duì)象的不同來(lái)確定粘合劑的性能。由于各個(gè)地區(qū)的環(huán)境、溫度、濕度差異，生產(chǎn)加工的對(duì)象有差異，對(duì)粘合劑的性能要求也有一定的區(qū)別，如有的水性覆膜膠干燥速度很快，在使用上有一定的區(qū)域性和季節(jié)性，這樣冬天南方地區(qū)的用戶較適合，而北方則不太適合使用。所以，在選購(gòu)時(shí)應(yīng)注意這方面信息的掌握，要同供應(yīng)商進(jìn)行溝通，仔細(xì)了解相關(guān)的知識(shí)和情況，才能選購(gòu)到合適的粘合劑，避免生產(chǎn)上的盲目性，減少采購(gòu)選擇時(shí)間成本與生產(chǎn)上的成本。
其次與公司營(yíng)銷部一起商議以及與公司客戶溝通，通過(guò)歷年數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，計(jì)算出本年度采購(gòu)年用量以及月用量。另外，明白客戶的本年度產(chǎn)品有無(wú)什么變化等事宜，這樣我們就會(huì)明白采購(gòu)什么檔次、什么類別、多少批量等問(wèn)題，避免采購(gòu)方向上盲目性、做到計(jì)劃的連續(xù)性，避免市場(chǎng)的漲價(jià)風(fēng)險(xiǎn)。
■選擇有一定生產(chǎn)規(guī)模和能力廠家的粘合劑產(chǎn)品
要選擇質(zhì)量穩(wěn)定、可靠、資信度高、生產(chǎn)能力強(qiáng)的供應(yīng)商，實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)。一般上規(guī)模的生產(chǎn)廠家，有一套完善、嚴(yán)密的管理措施和制度，有豐富的生產(chǎn)工藝技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，質(zhì)量比較穩(wěn)定。但也要注意實(shí)踐是檢驗(yàn)供應(yīng)商及其粘合劑質(zhì)量的最有效、最科學(xué)的措施。所以，在確定供應(yīng)商時(shí)，要采取“貨比三家”的采購(gòu)方法擇優(yōu)選擇。具體要通過(guò)工藝對(duì)比分析、總結(jié)生產(chǎn)使用和工藝試驗(yàn)情況，進(jìn)行科學(xué)的論證，然后確定供應(yīng)商實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)。為保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定，最好不要輕易更換供應(yīng)商，以確保粘合劑適應(yīng)性的穩(wěn)定！
■要簽訂粘合劑采購(gòu)訂貨合同
訂貨合同是企業(yè)采購(gòu)控制的重要措施，對(duì)批量較大的粘合劑采購(gòu)，應(yīng)與供應(yīng)商簽訂購(gòu)銷合同，使質(zhì)量控制具有約束力。在簽訂采購(gòu)合同時(shí)，除應(yīng)將粘合劑的品種(型號(hào))、價(jià)格、數(shù)量、交貨時(shí)間等寫(xiě)入合同內(nèi)容外，很重要的一點(diǎn)，還應(yīng)將粘合劑的技術(shù)指標(biāo)要求、驗(yàn)收方式，以及發(fā)現(xiàn)粘合劑質(zhì)量問(wèn)題時(shí)的處理方式等內(nèi)容詳細(xì)寫(xiě)入合同，從而起到有力的制約作用，有效地保證粘合劑的供應(yīng)質(zhì)量，滿足企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量的要求。
要注意對(duì)粘合劑進(jìn)行試驗(yàn)使用。由于粘合劑的品種與特性上的不同，對(duì)不同加工對(duì)象的適應(yīng)性和質(zhì)量效果會(huì)有所差異。所以，選擇與加工對(duì)象相適應(yīng)的粘合劑是十分重要的，為確保粘合劑的使用質(zhì)量效果，每種粘合劑在使用前，最好先進(jìn)行小批量的試驗(yàn)使用。然后，通過(guò)對(duì)產(chǎn)品的加工質(zhì)量效果、對(duì)粘合劑的適應(yīng)性進(jìn)行分析和判定，只有確定粘合劑與加工對(duì)象相匹配，方可進(jìn)行大批量的投料使用，以確保產(chǎn)品的加工質(zhì)量。
■要控制好合適的采購(gòu)庫(kù)存量
粘合劑的品種和性能不同，其保質(zhì)期也有一定的差異，粘合劑的保質(zhì)期有3個(gè)月的，也有6個(gè)月、9個(gè)月甚至一年的。粘合劑的采購(gòu)庫(kù)存量，一方面直接影響到粘合劑性能的穩(wěn)定性，另一方面也關(guān)系到生產(chǎn)成本。所以，要根據(jù)生產(chǎn)狀況，保持適當(dāng)?shù)氖褂脦?kù)存量，并掌握“先進(jìn)先用”的原則，防止粘合劑因?yàn)閹?kù)存積壓過(guò)量失效而影響產(chǎn)品的加工質(zhì)量。
■要注意掌握使用方法
一般粘合劑靜置時(shí)間長(zhǎng)了，容易出現(xiàn)沉淀狀態(tài)，使其使用效果和性能有所變化。所以，在使用時(shí)一定要注意將其攪拌均勻后，進(jìn)行配調(diào)或直接投入使用(沒(méi)有稀釋的粘合劑)，以保證其黏度和流動(dòng)性的正常。
設(shè)備篇
■定位采購(gòu)包裝設(shè)備類別與型號(hào)
首先奇妙包裝從公司的實(shí)際角度結(jié)合客戶對(duì)產(chǎn)品的要求以及公司未來(lái)的發(fā)展方向等因素來(lái)定位是用進(jìn)口包裝設(shè)備還是用國(guó)產(chǎn)包裝設(shè)備，同時(shí)考慮包裝設(shè)備的可靠性、低維護(hù)性或免維護(hù)性、拆舊費(fèi)用、以及質(zhì)量和安全性好不好等其它指標(biāo)。
■協(xié)商制的采購(gòu)管理流程
在大部分的耗材與原料的采購(gòu)中，在國(guó)內(nèi)一般實(shí)行采購(gòu)部門(mén)負(fù)責(zé)制，質(zhì)量控制與議價(jià)均由采購(gòu)部門(mén)負(fù)責(zé)。作為一次性投資的包裝設(shè)備，建議用協(xié)商制采購(gòu)管理流程，即由幾個(gè)部門(mén)共同協(xié)商采購(gòu)，一起做決定，而不是由一個(gè)部門(mén)決定。作為一次性投資的設(shè)備，相對(duì)比較昂貴，同時(shí)考慮的因素很多，包括質(zhì)量、安全性、價(jià)格、實(shí)用性、可操性、維護(hù)費(fèi)用、產(chǎn)能、兼容性等等。比如工程部門(mén)會(huì)負(fù)責(zé)技術(shù)，當(dāng)工程部首肯了該設(shè)備后，采購(gòu)部才跟供應(yīng)商談價(jià)錢(qián)，如果價(jià)錢(qián)談不下來(lái)，采購(gòu)部再與工程部商量，看能否簡(jiǎn)化該包裝設(shè)備的設(shè)計(jì)，從而達(dá)到期望的價(jià)錢(qián)，其中可能要經(jīng)歷反反復(fù)復(fù)幾次的過(guò)程。當(dāng)然，最后還要讓操作人員親身試機(jī)，看該機(jī)器操作起來(lái)會(huì)不會(huì)很復(fù)雜，因?yàn)橐徊繖C(jī)器的操作難易直接影響到成本的投入，如果操作難的話，就要聘用高技能的人才，這樣成本就增加了。
■選擇包裝供應(yīng)商
對(duì)包裝供應(yīng)商做評(píng)估，我們發(fā)現(xiàn)在市場(chǎng)上很難找到一家完全符合自己公司要求的供應(yīng)商，每一個(gè)公司提出的要求都會(huì)很高，可是價(jià)格卻又成為雙方合作的瓶頸。在供應(yīng)商的分類和篩選過(guò)程中，公司的項(xiàng)目經(jīng)理要組織公司資源，悉心聽(tīng)取相關(guān)供應(yīng)商的解釋和建議，總結(jié)各供應(yīng)商的優(yōu)點(diǎn)和不足，并及時(shí)將有條件的供應(yīng)商納入考察審核系統(tǒng)，為采購(gòu)到滿意的包裝設(shè)備打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。
■訂立合作合同
在合同中備注后續(xù)服務(wù)、零配件提供、設(shè)備升級(jí)與改良、技術(shù)提供等一系列關(guān)系到生產(chǎn)以及長(zhǎng)期費(fèi)用支出的事項(xiàng)。
如何控制好采購(gòu)管理成本
■制定詳細(xì)與周密的采購(gòu)程序、實(shí)行雙方總經(jīng)理負(fù)責(zé)制
如從開(kāi)發(fā)一個(gè)供應(yīng)商到選擇一個(gè)供應(yīng)商與考核供應(yīng)商到首張訂單，都實(shí)行雙方總經(jīng)理簽名制（即由供應(yīng)商總經(jīng)理與自己公司的總經(jīng)理），此方法適用于一些公司大批量與常規(guī)用料的訂單。避免人情采購(gòu)、回扣等一些隱形采購(gòu)成本。同時(shí)也保證了質(zhì)量與交貨期，同時(shí)加強(qiáng)了合作伙伴的關(guān)系。
■實(shí)行分離采購(gòu)集權(quán)制
分離訂單、質(zhì)量、貨款，即采購(gòu)訂單由物控部門(mén)同時(shí)發(fā)出到采購(gòu)部、質(zhì)檢部、財(cái)務(wù)部，由電腦統(tǒng)一下單到供應(yīng)商。各部門(mén)各行其責(zé)，采購(gòu)部主要負(fù)責(zé)跟蹤交貨期、訂購(gòu)單署等，質(zhì)檢部門(mén)全程負(fù)責(zé)原料質(zhì)檢工作，財(cái)務(wù)部門(mén)負(fù)責(zé)貨款的結(jié)算。
■實(shí)行采購(gòu)成本記名制
即在采購(gòu)部，各個(gè)采購(gòu)員負(fù)責(zé)采購(gòu)的各個(gè)項(xiàng)目在費(fèi)用報(bào)銷中，在財(cái)務(wù)部門(mén)同時(shí)記錄各個(gè)采購(gòu)員成本費(fèi)用的報(bào)銷。在年采購(gòu)計(jì)劃中，同時(shí)規(guī)定采購(gòu)員采購(gòu)管理成本費(fèi)用額度。
以上三項(xiàng)只是筆者個(gè)人的一些建議，由于各個(gè)公司的客觀與主觀情況不同，其實(shí)具體去操作這一件事，我覺(jué)得最重要的是與采購(gòu)人員、合作供應(yīng)商，共同去研討這一事宜。在奇妙包裝，我們每年召開(kāi)供應(yīng)商會(huì)議，出席的有營(yíng)銷部，質(zhì)檢部，財(cái)務(wù)部門(mén)，采購(gòu)部、工程部等一些相關(guān)部門(mén)。
如何控制供應(yīng)鏈中采購(gòu)這一關(guān)鍵步驟的時(shí)間成本與運(yùn)輸成本
■組建共同的物流網(wǎng)絡(luò)
在大多數(shù)公司中，都有自己的運(yùn)輸車隊(duì)，可是很多時(shí)候都是載著貨出去，空著車回來(lái)。如果與供應(yīng)商共同組建一個(gè)共同的物流網(wǎng)絡(luò)，相互利用對(duì)方的車隊(duì)互補(bǔ)雙方一些地域性的運(yùn)輸，這樣會(huì)節(jié)省很多物流成本，
■與同一家第三方物流公司合作
這樣雙方在信件的傳遞、快件的運(yùn)輸、國(guó)際快件的傳遞更準(zhǔn)確及時(shí)，節(jié)省了時(shí)間與查詢成本。同時(shí)與第三方物流公司并網(wǎng)，這樣就能及時(shí)查詢到貨物與快件的位置。
■近地域采購(gòu)
這樣可以減少運(yùn)輸環(huán)節(jié)，縮短運(yùn)輸時(shí)間，節(jié)約運(yùn)輸成本。
如上所述，對(duì)于如何控制采購(gòu)成本、如何節(jié)流采購(gòu)管理成本、如何以合理的成本采購(gòu)到合適的物料，同時(shí)提高采購(gòu)?fù)该鞫龋岢?yáng)光采購(gòu)，縮短運(yùn)輸時(shí)間，響應(yīng)快速化采購(gòu)等事宜，這是一個(gè)復(fù)雜的程序。最重要的是公司高層、采購(gòu)部、供應(yīng)商、營(yíng)銷部、客戶代表共同去商討一個(gè)適應(yīng)自己公司發(fā)展的程序來(lái)運(yùn)作采購(gòu)，建立建全相對(duì)完善的采購(gòu)制度，并對(duì)采購(gòu)流程進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)督，使采購(gòu)流程有章可循，有據(jù)要依。如此，一個(gè)理想的采購(gòu)程序就會(huì)達(dá)到公司期望的要求。 |
